COLESEL VALDOBBIADENE EXTRA DRY DOCG "FONTANA VECIA" LT 0,75

Herstellungsverfahren für Sekt
Valdobbiadene, Nachgärung in Tanks
 
Rebsorte
Glera
 
Weinberge
100% Weinberg Fontana Vecia in S. Stefano, Valdobbiadene.
 
Ertrag pro Hektar
135 q Trauben
 
Struktur des Geländes
Mergeliger Kalkstein und Ton, mit Struktur der unteren, halben und oberen Kreide.
 
Schaumwein-Komposition
Alkohol 11,50% vol.
Restzucker 14 g/l
Gesamtsäure 6 g/l
Trockenextrakt 16 g/l
Asche 1 g/l
 
Organoleptische Eigenschaften
Hervorragend zu allen Gelegenheiten, zartes Aroma mit starken Noten von frischen Früchten. Ein ausgewogener, weicher und angenehm fruchtiger Geschmack.
 
Serviertemperatur
2/5°C oder Eiskübel
 
Essenspaarungen
Hervorragend zu allen Gelegenheiten, angenehm und elegant, entweder als Aperitif oder als eleganter Auftakt zu raffinierten Abendessen