COLSEL PROSECCO BRUT DOC "NOAI" LT 0,75

Metodo di produzione dello spumante
Metodo Valdobbiadene, presa di spuma in vasca.
 
Vitigno
Glera (Uva Prosecco) 100%
 
Vigneti
Provincia di Treviso
 
Resa per ettaro
160 quintali
 
Morfologia del suolo
Di medio impasto, argilloso e sassoso.
 
Dati analitici
Alcool/Vol. 11,5%.
Zuccheri residui 11 g/l
Acidità 5 g/l
Estratto secco 15 g/l
Cenere 1 g/l
 
Proprietà organolettiche
Colore Bianco Perlage fine e persistente. Mousse cremosa. Profumo delicato, fresco, tipicamente fruttato, con lievi sentori di crosta di pane. Sapore minerale asciutto, sapido con buona persistenza al palato.
 
Temperatura di servizio
Servire in un secchiello del ghiaccio o ad una temperatura di 2-5°C