CASTAGNER GRAPPA LEON BARRIQUE 3 ANNI LT 0,70 - 38% vol. alc.

UVA
Fuoriclasse Leon Riserva è ottenuto dalla distillazione di uve rosse e bianche. Non appena le vinacce arrivano in distilleria vengono trattate e conservate con grappasystem®, un sistema ideato da Roberto Castagner per la fermentazione controllata attraverso l'aggiunta di lieviti enologici selezionati. Grappasystem® assicura inoltre che le vinacce siano conservate in un ambiente ideale, salubre, privo di ossigeno e al giusto PH all'interno di un tunnel di film plastico alimentare ad alta pressione. Questo è il segreto per mantenere intatti gli aromi delle vinacce in modo del tutto naturale fino a diverse settimane
 
DISTILLAZIONE
Si presenta in parte nei tradizionali alambicchi a bagnomaria e in parte in impianti tecnologicamente avanzati per ottenere la massima finezza al palato. Prima dell'imbottigliamento la Grappa viene fatta riposare per un periodo di 36 mesi in barrique.
 
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Grappa Fuoriclasse Leon 3 anni presenta un quadro aromatico di grande forza espressiva. I sapori sono intensi, ricordano le spezie dolci, con sentori di frutta. In bocca è morbido e armonico.
 
SUGGERIMENTI DI SERVIZIO
La Grappa Fuoriclasse Leon 3 anni è una grappa che fa un ottimo dopocena, da sola o eventualmente accompagnata al cioccolato. Va servito ad una temperatura di 15/18°C in calici “Bolla”.