COLESEL VALDOBBIADENE BRUT DOCG "PRATO SCURO" LT 0,75

Metodu ta' produzzjoni ta' nbid frizzanti
Valdobbiadene, fermentazzjoni sekondarja f'tankijiet
 
Varjetà tad-dwieli
Glera
 
Vinji
S. Stefano, Valdobbiadene.
 
Produzzjoni għal kull ettaru
135 q ta għeneb.
 
Struttura tat-terren
Ġebla tal-ġir u tafal Marly. Jappartjenu għall-Era ġeoloġika ta 'Pilocene u Pontic.
 
Kompożizzjoni ta' nbid frizzanti
Alkoħol 11.50 % vol.
Zokkor residwu 9 g/l
Aċidità totali 6,5 g/l
Estratt niexef nett 16 g/l
Irmied 1 g/l
 
Proprjetajiet organolettiċi
Kulur isfar tiben qawwi. Perlage fin fit-tul. Riħa delikata, friska tipikament ta' frott, Aroma delikata b'ħjiel qawwi ta' frott frisk. Togħma xotta, frott.
 
Temperatura tas-servizz
2/5°C jew barmil tas-silġ
 
Tqabbil tal-ikel
Ideali ma' appetizers, l-ewwel platti u platti tal-ħut